Beskrivelse
Kaffen er fra Carmo de Minas i regionen Mantiquieria de Minas.
Yellow Catuai er kendt for en klassisk kaffe profil med blød syre og mild nøddeagtig eftersmag.
Lidt historie til kaffen:
Ejeren Tarcízio Aldo Zugliani, købte kaffefarmen i 1993 og han har løbene investeret i tiltag der forbedrer kvaliteten af kaffen. Dette lot. lever helt op til forventningerne. Kaffen har den klassiske cupping profil med lavt syre indhold, gule frugter, chokolade og rund i smagen. En kaffe der kan nydes af enhver kaffeelsker.
Sort: Yellow Catuai
Forarbejdning: Pulped Natural
Cupping Score 83
Cupping Score sensory: Stone fruit, Hazelnut, Brown Sugar and Milk Chocolate.
Høstår 2024/2025
1100 meter over havet
