En speciel gær udvalgt for sin evne til at danne estere med en let pebret og krydret smagsprofil.banana, clove and peppery notes.
Denne gær er nok den mest brugte til belgiske ales og giver em kompleks frugtagtige smag af bl.a. banan, kløver og peber.
Attenuation: Medium (hvor meget sukker kan gæren omsætte til alkohol)
Alkoholtolerance: 9-11 %
Flokkulering: Middel
Gæringstemperatur: 18-25°C
Producent: Fermentis
Yderligere information
Vægt | 0,02 kg |
---|