Fermentis Saflager S-23

Denne lagergær kommer fra VLB i Berlin og er kendt under kodenavnet RH. Gærstammen bruges af kommercielle bryggerier i Vesteuropa og producerer lagerøl med let frugtige og esteragtige noter. Anbefalet dosering: en pakke (11,5 g) til 12 liter ved gæringstemperaturer på 12-15 ° C. Forøg doseringen ved en lavere temperatur. Når du brygger større mængder, skal du bruge flere pakker eller lave en gærstarter.

God til bl.a. Lagerøl

Attenuation: Middel (hvor meget sukker kan gæren omsætte til alkohol)
Alkoholtolerance: 10,5 %
Flokkulering: Høj
Gæringstemperatur: 9-15°C
Producent: Fermentis

Link til datablad