Humlen blev fremdyrket i England i 1934 som en krydsning mellem Goldings og Brewer's Gold. I dag dyrkes Northern Brewer hovedsageligt i Hallertau-distriktet i Tyskland.
Northern Brewer er en af verdens mest populære humlesorter. Anvendelig både som bittergiver, men også som smags- og aromagiver. Meget almindelig bitterhumle blandt tyske bryggerier.
Anvendes til: Tysk lager og bock, Steam Beer, tysk og engelsk ale.
Anvendes som: Bruges mest som bitterhumle, men kan fint bruges som aromahumle også.
Aroma/smag: Mynte og urteagtig.
Alternativ humle: Perle, Northern Brewer (US)
Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 5% og 7%
Yderligere information
Vægt | 0,11 kg |
---|