New England East Coast Lallemand

LalBrew New England™ er en ale stamme udvalgt specielt for sin evne til at producere en unik frugt-forward ester profil. En typisk gæring med LalBrew New England™ vil producere tropiske og frugtagtige estere, især stenfrugter som fersken.

Perfekt til de Amerikanske østkyst-stilarter med sine tropiske og frugtagtige estere.

Attenuation: middel - høj (hvor meget sukker kan gæren omsætte til alkohol)
Alkoholtolerance: 9 %
Flokkulering: medium - høj
Gæringstemperatur: 15 – 22°C
OBS: Lag fasen kan være længere i forhold til andre ale stammer. Op til 24-36 timer.
Producent: Lallemand

Link til datablad