Nottingham Lallemand

Nottingham er en engelsk ale gær. Den er god i forskellige øltyper og under forskellige gærings vilkår. Traditionelle øltyper brygget med denne gær er, men ikke begrænset til, Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts og Barleywines. Andre øltyper brygget med Nottingham er Golden Ale, Lager style øl, Kölsch, IPA og Imperial Stout og mange flere. Nottingham er en neutral ale gær stamme og er et godt valg til forskellige gærings vilkår.

Attenuation: høj (hvor meget sukker kan gæren omsætte til alkohol)
Alkoholtolerance: 14 %
Flokkulering: høj
Gæringstemperatur: 10 – 22°C
Producent: Lallemand

Link til datablad