Beskrivelse
Saaz er en af de fire klassiske “noble” eller ædle aromahumle-sorter sammen med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter og Tettnanger. Den blev officielt registreret i 1952, men siges at have eksisteret i over 700 år.
Anvendes til: Tjekkisk pilsner og pilsnere generelt, Tysk lager og ale og Belgisk ale
Anvendes som: Bedst som aroma humle.
Aroma/smag: Urte og blomsteragtig
Alternativ humle: Sterling, Lublin, Tettnanger, Motueka og Centennial.
Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 2% og 5%
