Bramling X

Skabt i 1927 af proff. Salmon ved Wye College, fra sorten Bramling, krydset med en canadisk vildhumle. Anledning var behovet for humlesorter der var immune over for sygdommen Verticilliun Wilt i England. Den dyrkes mest i Kent og Sussex. Den modner tidligt og giver et godt udbytte. Bramling cross (x) anvendes mest som bittergiver og er nærmest et must i enhver juleøl. Den kan også anvendes for at give en interessant frugtrig, solbær og citrusagtig karakter i traditionelle ales.

Anvendes til: Til traditionelle ales, frugtøl og juleøl. Passer også til cask øl.

Anvendes som: Aroma, bitterhumle og tørhumle.

Aroma/smag: Mild frugtig aroma med toner af solbær og citrus.
Alternativ humle: East Kent Golding, Progress og Whitbread Golding.

Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 5% og 8%