Hallertau Mittelfruh

Hallertauer Mittelfrüh er en delikat aromahumle, der traditionelt har været brugt i tysk pilsnerøl. Bidrager med en meget klassisk lys blomster og krydret smag og aroma.

Hallertauer Mittelfrüh er over hundrede år gammel og tilhører de fire "ædle" aromahumlesorter sammen med Spalt, Tettnanger og Saaz. For et par årtier siden var dette den dominerende humlesort i frugtplantagerne i Hallertau, hvorfra den stammer sit navn.
Anvendes til: Tysk pilsner, Amerikansk lager, Hvedeøl og Pale ale.

Anvendes som: Bedst som aromahumle.

Aroma/smag: Behagelig, krydret, mild og fin aroma med noter af urter.
Alternativ humle: Liberty, Hallertau (US), Hallertauer Tradition.

Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 3% og 5%