LALLEMAND Servomyces

62,00 kr.

10g Gærnæring

3 på lager

Kategorier: ,

Beskrivelse

LALLEMAND Servomyces beer yeast nutrient – 10 g

Servomyces is the most unique yeast nutrient available in brewing. It’s a biological substance produced without chemicals or additives. Servomyces is so natural, it is approved for brewing within Germany under the German Purity Law ‘Reinheitsgebot’. Servomyces improves yeast’s ability to incorporate essential nutrients, especially zinc, into its cellular structure.

Usage:

1 g for 100 litres of wort for fermentation
2 g for 100 litres of wort for yeast propagation
Practical trials have shown Servomyces should be added to the kettle about 10 minutes before the end of the boil. If your brewing process does not require boiling, Servomyces should be added to the wort before adding the yeast.

Tested in breweries around the world, Servomyces has been proven to:

cut down on fermentation time, improving process efficiency
increase flocculation
greatly reduce harsh sulphur notes
improve the health and viability of yeast
reduce levels of diacetyl at the end of primary fermentation
produce faster, more complete attenuations
increase yeast production for a better harvest
improve the quality of the finished beer
____________________________________________________
Servomyces er det mest unikke gærnæringsstof, der findes i brygning. Det er et biologisk stof produceret uden kemikalier eller tilsætningsstoffer. Servomyces er så naturligt, at det er godkendt til brygning i Tyskland under den tyske renhedslov ‘Reinheitsgebot’. Servomyces forbedrer gærens evne til at inkorporere essentielle næringsstoffer, især zink, i dens cellulære struktur.

Anvendelse:

1 g for 100 liter urt til gæring
2 g for 100 liter urt til gærformering
Praktiske forsøg har vist, at Servomyces skal tilsættes kedlen ca. 10 minutter før kogningens afslutning. Hvis din brygningsproces ikke kræver kogning, skal Servomyces tilsættes til urten, før du tilsætter gæren.

Testet i bryggerier rundt om i verden, har Servomyces vist sig at:

skære ned på fermenteringstiden, hvilket forbedrer proceseffektiviteten
øge flokkulering
reducere kraftige svovlnoter
forbedre sundheden og levedygtigheden af ​​gær
reducere niveauer af diacetyl ved slutningen af ​​primær gæring
producere hurtigere, mere fuldstændige dæmpninger
øge gærproduktionen for en bedre høst
forbedre kvaliteten af ​​det færdige øl

Yderligere information

Vægt 0,01 kg