Willamette

Willamette blev introduceret i 1976 sg U.S.D.A. fremavlingsprogram i Origon, som en ny aromahumle. Udviklet fra Fuggle og karakteriseres af et lave alfasyre indhold. En fin bitterhed og en blød smag. En anelse mere krydret end Fuggle og en let frugtig aroma. Willamette er en af de mest dyrkede aromahumler i USA.

Anvendes til: Til amerikanske og engelske ales.

Anvendes som: Bedst som aroma og tørhumle.

Aroma/smag: Mild, behagelig, noget krydret duft. Blomsteragtig og aromatisk med en vis frugtig.
Alternativ humle: Fuggle, Styrian Golding, East Kent Golding og US Tettnang.

Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 4% og 7%