Beskrivelse
Udviklet fra Brewer´s Gold af R.R. Romanko ved university of Idaho og frigivet i 1978. Galena står for en stor del af al bitterhumle i USA og er meget populær i bryggeriindustrien. Den er dog stadig ukendt blandt mange håndbryggere. Den har en ren, ikke påtrængende bitterhed som gør den velegnet til næsten alle øltyper og så har den en af de bedste lagringsevner af alle humletyper.
Anvendes til: Imperial Stout, Stout, India Pale Ale, Barley Wine.
Anvendes som: Mest som bitterhumle.
Aroma/smag: Stærk frugtagtig/citron agtig karakter med markant solbær aroma.
Alternativ humle: Nugget, Columbus, Zeus, Chinook, Newport, Cluster, Brewers Gold.
Indholdet af alfasyre ligger normalt mellem 13% og 15%
